食品工业
INDUSTRI MAKANAN
详细说明
本大类包括将农产品、林产品和渔产品加工成供人类和动物食用的食品，以及包括半成品/中间产品（这些产品不直接成为食品，但价值可能更高或更低，例如动物屠宰后的皮和炼油后的果渣）。本大类包括与各类食品相关的活动，如肉类、鱼类、水果和蔬菜、油脂、乳制品、谷物加工产品、动物饲料和其他食品。生产可以由企业自行进行，也可以由其他方进行，例如专门的动物屠宰。某些活动被视为加工行业，尽管其中一些活动是销售自制产品的零售贸易，例如面包店、糕点店和加工肉店的活动。但是，当进行的加工很少且不会引起明显变化时，该单位归类为批发和零售贸易（类别G）。本大类还包括被视为食品的液体制造或使用类似工艺生产的液体，例如牛奶和果汁或水果浓缩物。本大类不包括即食食品的准备，见大类56。
Deskripsi (Bahasa Indonesia)
Golongan pokok ini mencakup pengolahan produk pertanian, kehutanan, dan perikanan menjadi makanan, baik untuk manusia maupun hewan, dan mencakup produk setengah jadi/produk antara yang tidak secara langsung menjadi produk makanan, tetapi nilainya dapat lebih besar atau lebih kecil (misalnya kulit dari pemotongan hewan dan bungkil dari pembuatan minyak). Golongan pokok ini terdiri dari kegiatan yang berhubungan dengan berbagai macam produk makanan, seperti daging, ikan, buah-buahan dan sayursayuran, lemak dan minyak, produk susu, produk penggilingan biji- bijian, pakan hewan, dan produk makanan lainnya. Produksi dapat dilakukan atas usaha sendiri atau oleh pihak lain, misalnya pemotongan hewan secara khusus. Beberapa kegiatan dianggap sebagai industri pengolahan walaupun kegiatannya ada yang berupa perdagangan eceran dari produk yang dihasilkan sendiri, misalnya kegiatan yang dilakukan di toko roti, toko pastri, dan toko daging olahan yang menjual hasil produksinya sendiri . Akan tetapi, ketika pengolahan yang dilakukan sedikit dan tidak menyebabkan suatu perubahan nyata, unit tersebut diklasifikasikan dalam perdagangan besar dan eceran (kategori G). Golongan pokok ini juga mencakup pembuatan cairan yang dianggap sebagai makanan atau diproduksi menggunakan proses serupa, misalnya susu dan jus atau konsentrat buah. Golongan pokok ini tidak mencakup penyiapan makanan untuk konsumsi segera, lihat golongan pokok 56.
子分类 (8)
肉类加工与腌制
本类别包括在切割、整理和腌制肉类领域内的活动，包括在陆地上或专用船上切割鲸类动物、生产动物内脏（offal）、生产剪羊毛/拉毛、以及生产动物毛发。本类别还包括肉类加工和腌制活动以及肉类加工产品的生产。本类别...
鱼类及其他水生生物的加工与保存
本类别包括：- 鱼类、甲壳类和软体动物的加工与保存，例如冷冻、深冷冻、干燥、烹饪、蒸煮、腌制、盐水浸泡和腌制；- 鱼类、甲壳类和软体动物产品，例如鱼片、鱼卵/鱼籽、鱼子酱及鱼子酱替代品；- 鱼粉生产，既可供...
植物油和动物油脂加工
本类别包括由植物或动物来源的原油或精炼油的制造和加工，但不包括猪脂肪和其他可食用动物脂肪的加工或精炼。本类别包括：- 生植物油脂的制造，如橄榄油、大豆油、花生油、棕榈油、葵花籽油、棉籽油、蓖麻油、芥子油...
稻谷、面粉及淀粉加工工业
本类别包括从谷物或蔬菜制作面粉的活动；大米的清理、抛光和研磨；以及面粉的微细化和热处理加工，以及由这些产品制成的面团或面粉混合物。本类别还包括湿玉米和蔬菜的研磨、淀粉制面粉的制作，以及无麸质研磨产品的...
其他食品制造业
本类别包括10大类中未涵盖的各类食品生产。具体包括：面包制品的生产；糖、可可制品、巧克力及糖果的生产；面条、通心粉及类似制品的生产；冷冻、包装或盒装即食食品的制作；咖啡和茶的加工；以及特殊食品和非耐储食...