鱼类及其他水生生物的加工与保存
PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN DAN BIOTA AIR LAINNYA
详细说明
本类别包括：- 鱼类、甲壳类和软体动物的加工与保存，例如冷冻、深冷冻、干燥、烹饪、蒸煮、腌制、盐水浸泡和腌制；- 鱼类、甲壳类和软体动物产品，例如鱼片、鱼卵/鱼籽、鱼子酱及鱼子酱替代品；- 鱼粉生产，既可供人类食用也可作动物饲料；- 来自鱼类和其他水生生物（不可供人类食用）的鱼粉和可溶性鱼粉生产。本类别还包括：- 与捕鱼活动无关、仅从事鱼类加工和保存的工厂船活动；- 海藻加工；- 鱼头去除、鱼内脏取出以及将鱼切割成几部分后冷冻。本类别不包括：- 与捕鱼活动相关的船上鱼类加工和保存（见类别031）；- 陆地上或专用船上的鲸鱼加工（见类别101）；- 来自鱼类和海洋哺乳动物的油脂和脂肪生产（见类别104）；- 鱼类冷冻食品加工（见类别107）；- 鱼汤制作（见类别107）。
Deskripsi (Bahasa Indonesia)
Golongan ini mencakup - pengolahan dan pengawetan ikan, krustasea, dan moluska, misalnya pembekuan, pembekuan dalam, pengeringan, pemasakan, pengasapan, penggaraman, perendaman dalam air asin, dan pengalengan; - produksi hasil ikan, krustasea, dan moluska, misalnya filet ikan, telur ikan/roes, kaviar, dan pengganti kaviar; - produksi tepung ikan, baik untuk konsumsi manusia maupun makanan hewan; - produksi tepung dan tepung terlarut dari ikan dan biota air lainnya yang tidak dapat dikonsumsi manusia. Golongan ini juga mencakup - kegiatan kapal pabrik yang tidak terkait dengan kegiatan penangkapan ikan dan hanya melakukan kegiatan pengolahan dan pengawetan ikan; - pengolahan rumput laut; - pembuangan kepala ikan, pengeluaran isi perut ikan, dan pemotongan ikan menjadi beberapa bagian lalu dibekukan. Golongan ini tidak mencakup - pengolahan dan pengawetan ikan di kapal yang terkait dengan kegiatan penangkapan ikan, lihat golongan 031; - pengolahan paus di daratan atau kapal khusus, lihat golongan 101; - produksi minyak dan lemak yang berasal dari ikan dan mamalia laut, lihat golongan 104; - pengolahan makanan olahan beku yang berasal dari ikan, lihat golongan 107; - pembuatan kaldu ikan, lihat golongan 107.