10305
第5级
水果和蔬菜腌制
PENGALENGAN BUAH-BUAHAN DAN SAYURAN
详细说明
该类别包括通过真空/密封包装或腌制工艺并辅以蒸煮或 巴氏杀菌处理来加工和保存水果和蔬菜的活动，生产的产品如罐装菠萝、罐装红毛丹、罐装花生、罐装蘑菇和罐装胡萝卜。此处所指的腌制活动不仅包括包装活动，还包括保存过程。
Deskripsi (Bahasa Indonesia)
Kelompok ini mencakup kegiatan pengolahan dan pengawetan buahbuahan dan sayuran melalui proses pengemasan kedap udara/airtight atau pengalengan yang disertai proses retort atau pasteurisasi yang menghasilkan produk seperti nanas dalam kaleng, rambutan dalam kaleng, kacang dalam kaleng, jamur dalam kaleng, dan wortel dalam kaleng. Kegiatan pengalengan yang dimaksud bukan hanya mencakup kegiatan pengemasan, tetapi merupakan proses pengawetan.