10216
第5级
鱼肉腌制加工及鱼类保鲜
PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN DENGAN PELUMATAN
详细说明
该类别包括通过鱼肉/鱼糜的腌制或绞碎加工过程进行的鱼类加工和保鲜活动，以生产鱼糜或模拟蟹肉（surimi）。
Deskripsi (Bahasa Indonesia)
Kelompok ini mencakup kegiatan pengolahan dan pengawetan ikan bersirip melalui proses pelumatan daging ikan/penggilingan untuk menghasilkan daging lumatan atau surimi.