10211
第5级
鱼类腌制或干燥加工及保存
PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN DENGAN PENGGARAMAN ATAU PENGERINGAN
详细说明
该类别包括通过腌制或干燥工艺进行的带骨鱼加工和保存活动，生产的产品如干腌鲭鱼、干小鲱鱼和淡水干鱼。该类别还包括三文鱼/鱼卵、鱼子酱及其仿制品的加工和保存活动。
Deskripsi (Bahasa Indonesia)
Kelompok ini mencakup kegiatan pengolahan dan pengawetan ikan bersirip melalui proses penggaraman atau pengeringan yang menghasilkan produk seperti ikan tembang asin, ikan teri asin, dan ikan kering tawar. Kelompok ini juga mencakup kegiatan pengolahan dan pengawetan telur ikan salmon/roes, kaviar, dan pengganti kaviar.