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第5级
湿糕行业
INDUSTRI KUE BASAH
详细说明
该类别包括各种湿糕的制作活动，湿糕是一种相对不耐放的糕点，如 wajik（ wajik ）、lemper（ 兰姆派 ）、kue lapis（ 千层糕 ）、lumpia（ 春卷 ）和 martabak（ 玛塔巴克 ），也包括 tape（ 豆腐乳 ）和 lempok（ 芝麻饼 ）的制作。
Deskripsi (Bahasa Indonesia)
Kelompok ini mencakup kegiatan pembuatan macam-macam kue basah, yaitu sejenis kue yang relatif tidak tahan lama, seperti wajik, lemper, kue lapis, lumpia, dan martabak, termasuk pembuatan tape dan lempok.