加工食品制造业
INDUSTRI MAKANAN DAN MASAKAN OLAHAN
详细说明
该类别包括即食食品（加工、调味和烹饪）的制作活动。这类食品经过加工和保存，例如装罐或冷冻，通常被包装并贴标签后再次销售。本类别不包括即食食品的加工，如餐厅或餐饮服务中的食品。要被视为加工食品，这类食品必须至少包含两种不同的主要原料（调味料除外）。本类别包括：- 肉类或禽类加工食品的制作；- 鱼类加工食品的制作，如烤鱼、腌鱼、鱼干、炸小鱼、炸虾饼、鱼饼以及炸鱼薯条；- 含面食和米饭的加工食品的制作；- 蔬菜加工食品的制作；- 冷冻披萨和法式炸肉饼的制作。本类别不包括：- 新鲜食品或仅由两种或更少主要原料组成的食品的加工（见大类10）；- 仅由水果和蔬菜组成的不耐储存即食食品的加工（见子类1030）；- 汤、高汤及其他食品的加工（见子类1079）；- 即食食品的零售（见子类4711和4721）；- 加工食品的批发（见大类463）；- 食品服务承包商的服务（见子类5640）。
Deskripsi (Bahasa Indonesia)
Kelompok ini mencakup kegiatan pembuatan makanan siap saji (diolah, dibumbui dan dimasak). Makanan ini diolah diawetkan, misalnya disimpan dalam kaleng atau dibekukan, dan biasanya dikemas dan dilabeli untuk dijual kembali. Kelompok ini tidak mencakup pengolahan makanan untuk konsumsi segera, seperti di restoran atau katering. Untuk dapat dianggap sebagai masakan, makanan olahan ini harus mengandung sedikitnya dua bahan utama yang berbeda (selain bumbu). Kelompok ini mencakup - pembuatan masakan daging atau unggas; - pembuatan masakan ikan, seperti pepes, presto, dendeng ikan, baby fish goreng, udang tepung, ikan tepung, serta fish and chips; - pembuatan masakan yang mengandung pasta dan nasi; - pembuatan masakan sayur-sayuran; - pembuatan piza beku dan croquet-monsieur. Kelompok ini tidak mencakup - pembuatan makanan segar atau makanan dengan kurang dari dua macam bahan utama, lihat golongan pokok 10; - pembuatan makanan siap saji yang tidak tahan lama dari buahbuahan dan sayur-sayuran saja, lihat subgolongan 1030; - pembuatan sup, kaldu, dan makanan lainnya, lihat subgolongan 1079; - perdagangan eceran makanan siap saji, lihat subgolongan 4711 dan 4721; - perdagangan besar makanan olahan, lihat golongan 463; - kegiatan kontraktor jasa makanan, lihat subgolongan 5640.