10295
第5级
使用 发酵法处理和保存其他水生生物
PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN BIOTA AIR LAINNYA DENGAN FERMENTASI
详细说明
本类别包括通过发酵工艺处理和保存甲壳类、软体动物、棘皮动物及其他水生生物的活动，所生产的产品如虾酱。
Deskripsi (Bahasa Indonesia)
Kelompok ini mencakup kegiatan pengolahan dan pengawetan krustasea, moluska, ekinodermata, dan biota perairan lainnya melalui proses fermentasi yang menghasilkan produk seperti terasi udang.